【明報專訊】早前有市民發現大量已過「賞味期限」的薯片被棄置於屯門垃圾站外，消息在網上廣傳，不少巿民到場拿走薯片。另外，有惜食組織回收約2000份賀年剩食轉贈他人，以曲奇及糖果最多，亦有人捐贈過期食品，或沒顯示到期日的食物。回收組織有感市民環保意識提升，但認為捐贈者可多思考捐贈的意義，顧及受惠者感受。在網上世界，藝人謝霆鋒一條煮食短片熱播，眼闊肚窄「大嘥鬼」加入戰團「抽水」稱「就算腍晒嘅雞蛋仔，都一定要食晒佢！」。究竟廚餘有何方法處理？外國例子又是否適合香港借鏡？