【明報專訊】「不介意我吃點東西吧？我剛剛在坪洲工作到很晚才出來。」剛從坪洲乘船到中環、香港換物平台「執嘢」（JupYeah）創辦人之一Ren說。從坪洲出市區，只能乘搭往中環或愉景灣的渡輪，非繁忙時間班次由45分鐘至1小時不等。兩年前，Ren獨自搬往坪洲居住，縱然生活不及以前方便，但生活質素改善了。跟隨她走入社企餐廳，她點了一客素食意粉和一杯咖啡，娓娓道出她的生活態度。