【明報專訊】手粉以粘米粉、糯米粉、花生等製成，口感煙韌，熊貓博士也大讚好吃！從前圍村家家戶戶都會製作手粉，但製作手粉需要用特製粉格和柴火爐灶，房屋拆卸重建後村民都轉用石油氣爐，加上隨着新一代搬離圍村，製作手粉的人愈來愈少。文英嬌保存祖屋的百年柴火爐灶，想把製作手粉的方法承傳下去。