【明報專訊】豆腐可蒸、炒、煎、煮，真是美味！豆腐以黃豆製成，原來最初「豆」字本不是指食用的豆類、植物種子，而是指古代盛肉或其他食品的器皿！看「豆」字的金文 ，像不像一個裝有食物的器皿呢？