【明報專訊】有人被食物鯁喉了，有什麼方法施救？「海姆利希急救法」教大家要站在鯁喉者背後環抱其腰，其中一手握拳且拳眼對準患者橫隔膜下方及胸骨劍突之間，然後雙手發力快速往內及往上擠按，透過擠壓胸腔產生氣壓來排出異物。發明這急救法的是美國胸腔外科醫生海姆利希（Henry Heimlich，圖），他曾表示其急救法拯救了10萬人。他入住老人療養院時，曾親自利用此技術救了一名鯁喉的87歲老太太。海姆利希於上月中逝世，享年96歲。