【明報專訊】拓撲學（Topology）是數學的一個分支，描述物件在拉扯、扭曲等外力下保持完好的性質，前提是沒切割或撕裂。拓撲學對一般人相對陌生，諾貝爾獎評審昨天便用3種不同的糕點──肉桂包、硬麵包圈、有兩個圈的椒鹽脆餅來解釋。一般人或會以糕點的形狀或味道來分類，例如肉桂包是甜的，硬麵包圈是鹹的，3者也有不同的形狀。