【明報專訊】香港不少食品均由台灣進口，早前地溝油事件香港亦被波及。2012年，食安中心推行食物追蹤機制，規定在香港進口、獲取或以批發方式供應的食物，須備存為其供應食物和向其採購食物的商號的交易紀錄。食環署長可查閱該紀錄，確保政府處理食物事故時，可更有效追蹤食物來源，迅速行動。