研引入美食車 財爺:可賣魚蛋
青年願打本百萬一試 大廚潑冷水
文章日期:2015年2月26日

【明報專訊】《財政預算案》提出研究引入外地流行的美食車(Food Truck),選址主要為大型康樂設施附近,包括維港兩岸海濱地帶。財政司長曾俊華稱美食車可賣魚蛋、牛雜,令美食車具香港特色。有正在物色舖位的精品三文治公司年輕負責人大感興趣,稱就算需「打本」百萬元仍願嘗試,但另邊廂有資深私房菜大廚認為飲食業競爭大,投資美食車太冒險。

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