【明報專訊】上月訪京，吃了一頓有機菜，餐館老闆是香港人，其集團業務範圍十分廣泛，其中包括在江蘇揚州經營有機農場，餐館絕大部分食材都來自那裡。聽說他的有機蔬菜比普通蔬菜貴上三倍，但在大城市的高級超市很受歡迎。