【明報專訊】第12屆美食博覽今日正式開幕，雖然展覽避過8號風球，不過昨日的惡劣天氣打亂參展商部署，大量參展商的貨物和攤位裝飾都未能如期送到會場佈置，有海味檔的貨物昨傍晚仍未抵達會展，難及時堆起萬眾期待的「鮑魚山」迎接今日首批入場市民。部分參展商批評貿發局應變指引不清晰，令他們大失預算。