【明報專訊】英國婦人斯塔福德（Micaela Stafford）因患嚴重食物敏感症，12年來只能靠吃白米飯生存，飲品亦只能喝茴香茶或清水。她對白飯以外的一切食物，諸如奶製品、粉麵、糖、油和脂肪都有嚴重過敏反應，不慎誤食便會出現偏頭痛、作嘔、腹瀉和關節痛等症狀，隨時要臥牀一周才能恢復。