食樂有味：為何回家總要喝湯
文章日期：2023年12月6日
湯就是食材加水，以煲、滾或燉等方式煮成湯液，煮法簡單，但背後講究材料配搭、火候控制等，一碗湯包含着細膩情感與關懷。

【明報專訊】年少時不了解，為何回家總要喝湯——細想張羅材料需時，控制大小火候費心，情感細緻提煉，一口熱湯，有時更勝千言萬語。

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