【明報文章】兩餸飯近年在港如雨後春筍，令不少傳統食肆被淘汰，兩歷史悠久的大型快餐店亦難倖免，正負隅頑抗，除在菜式上尋求多元化，配以優惠價錢留客外，其中一間甚至別出心裁，以其經典菜餚爭取成為「香港非遺」作為招徠，勾起了筆者數十年前的一件趣事。