【明報文章】早前在福岡，路經香港人開設的餐廳，接近中午時分，點了蘿蔔糕之類的港式食品，知道對方當年經營法國餐廳，在異地大概考慮眾多，沒有延續本業，可以理解；但不得不讚，出色廚師無論煮什麼，還是保持水準。