【明報專訊】益創膳食品科技共同創辦人陳家銘透露，該公司在植物奶和植物雪糕方面累積投資超過500萬元。現時，分銷植物雪糕的零售店和餐廳合共超過60家。其中，較著名的有點點綠、Apita、UNY，以及沙田凱悅酒店的餐廳。此外，其植物雪糕透過20餘家小型網店銷售，由該公司直接發貨給買家。另外，還有一些企業舉辦活動時，會直接向該公司訂購。