【明報文章】知名食家批評港式Omakase，想起這些年吃過的廚師發辦的午餐和晚餐，因為我本來就屬於那些不懂的，對他的言論談不上共鳴，但那種「真有那麼貴嗎？」的疑惑很實在。最近有朋友光顧了一家每位4000的，我覺得不可思議，不是付不付得起，捨不捨得吃的問題，用這個價位吃一頓飯？遠超我能接受的水平。朋友過後說不上自己吃了什麼，賣相精美是必然的，每道食材都有來歷，又都有比味道更值得大書特書的故事，偶一為之，算是人生其中一類經驗。