【明報專訊】內地小型農場經常有部分水果因為賣相問題無法賣出，造成浪費。有初創公司計劃，專門向小型農場收購滯銷水果，用真空冷凍乾燥技術處理，再磨成水果粉出售。既可以為滯銷水果找到出路，也可以讓消費者方便冲出營養均衡的「果昔」。
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