【明報專訊】夏日炎炎,食一口凍乳酪透心涼,同時它含豐富活性乳酸菌,可以維持腸道健康。自製乳酪十分簡單,在特定的溫度下,我們用很少的菌種加上鮮奶,便會形成幼滑的乳酪,就是這樣簡單!
【明報專訊】財政預算案建議優質教育基金撥備30億元,設立「公帑資助學校專項撥款計劃」。基金督導委員會主席徐聯安昨公布細節,形容新計劃是「快隊」,申請時間較以往快約3個月,可助學校「圓夢」,推行校本課程
【明報專訊】夏季到來,你是不是很期待呢?因為代表要放暑假了,對吧?芬蘭人也一樣期待呢!在一年中日照最長的一天,象徵夏季來臨,芬蘭為此有「仲夏節」來慶祝,當天更是國家假期呢!仲夏節時芬蘭人習慣到遠離城市
【明報專訊】每年都有夏天,為什麼要慶祝?原來和國家的地理、當地悠久的歷史有關,來看看芬蘭駐港澳總領事和他的同事Saana介紹屬於芬蘭人的仲夏節究竟是怎麼過的吧!
【明報文章】面對日新月異的社會和經濟變革,全球許多國際組織、國家和地區都在不斷探討學校要培育學生哪些21世紀素養,以助他們能更好地適應新世紀的生活和工作。2017年5月發布的《中學教育課程指引》擬定稿
【明報專訊】非華裔人士佔香港約8%人口,但不同種族人士未必有機會深入了解對方。荃灣商會學校有兩成學生為非華裔,鼓勵同學多參加課外活動,增加互相認識的機會。其中3名華裔學生便透過課外活動小組,認識到不同
【明報專訊】一般雪糕由牛奶、奶油等奶類食品加上糖製成,雪糕冰凍、口感濃郁幼滑,但除了用牛奶,改用豆奶也可以,而且不需用上複雜的工具、材料,甚至不用雪櫃,也可製作美味雪糕!就讓同學一邊示範一邊講解雪糕的
【明報文章】在台灣聽了一節科學的課堂設計。內容關於如何透過DNA技術,讓大腸桿菌能帶有熒光色彩。坦白說,一來由於語言問題,二來由於本身背景不是科學,所以對內容不算全都明白。但一個多小時的介紹,聽眾們不
【明報社評】國家主席習近平下達重要指示,支持香港成為「國際創新科技中心」,對中央來說是配合建設創新型國家的大戰略,對香港而言則是一次重構自身角色的好機會。中央今次決定,需要從「港澳融入國家發展大局」的
【明報專訊】屯門興德學校被揭有「影子學生」和校政問題,經教育局派校政專家到該校法團校董會(IMC)協調和介入後有好轉,該校辦學團體「公立興德學校有限公司」(下稱公司)近日與圓玄學院簽署合作協議,圓玄派