【明報專訊】在製茶角度，2000棵茶樹並不足以應付大規模商業需求，但可作展示傳統採茶技術和保育茶園的土地。葉子林（圖）說：「香港以保育目的產出茶葉可算是絕無僅有。」現時茶園的種植情况已屬穩定，能成功製出帶茶香的茶葉。