【明報專訊】Chef Pablo說：「我每次離開阿根廷周遊列國，定要帶備餡餅麵糰材料，在外地也要弄來吃，和不同國家的人分享！」餡餅起源於西班牙，名字Empanada出自西班牙語「包着」的動詞，意指餡料被麵包包裹着，以炸或焗製作的食物。阿根廷曾為西班牙殖民地，受其飲食文化影響，不過該餡餅製法及用料均有阿根廷特色呢！