【明報專訊】「牛油果幾乎是所有墨西哥廚房必備的食材！」娜碧芝說。墨西哥是全球生產最多牛油果的國家，每年生產超過160萬噸！當地牛油果出口至各國，佔全球出口量35%呢！娜碧芝說牛油果煮法多樣，從早餐、小食、醬料到晚餐的菜式都可見牛油果成分，絕對是墨西哥代表食物之一﹗娜碧芝說：「我最愛吞拿魚沙律加牛油果醬，或將牛油果塗麵包作早餐，當然用粟米片沾上牛油果醬是最普遍的吃法。」牛油果醬譽滿天下，亦是墨西哥派對必備食物，做法簡單，就讓娜碧芝來教大家吧！