【明報專訊】俗語「無魚不成席」意指設宴不能無魚。因此，凡是中菜宴席，不論普通酒樓，還是高級菜館，菜單均必有魚。如果吃過一邊魚肉後翻轉魚身，小心被長輩責備「無禮」。