【明報文章】看過一個電視節目，介紹一位美國人，他從小並沒有什麼特別的專長，後來他發現自己對烹飪產生濃厚興趣，特別是對手工製作麵食情有獨鍾。他毅然全心投入這門技藝，甚至遠赴意大利拜師學藝。