【明報文章】上星期提到今年7月曾到訪日本島根縣本土對出人口約600的知夫里島，島上牛和貍貓數量必定比人多，卻有家主打法國菜並隱藏在古民家的餐廳；初嘗十分驚艷，也訝異如此偏遠地區如何經營下去，見主廚很偶然才更新官網，約兩月前看到他們準備12月初民宿投入服務，一泊兩食價錢不便宜，但本着欣賞里野先生的在地食材及烹飪技巧，所以第一時間致電預約；再者上次夏天到訪，碰巧陰雨不斷，租車上山觀光，輪胎和沙板滿是糞便泥濘，努力洗刷也只能冲掉九成污漬，已決定要再訪。