【明報文章】真人秀都是故事，難怪《黑白大廚》劈頭把參賽的廚師分成黑白湯匙兩個階級，引入底層逆襲的戲碼。百人競賽，就這樣改寫成無名者挑戰名廚。就算冠軍公布了，大家都不喊他的名字，一味激情地大喊：黑湯匙！黑湯匙！然而只有主線是不夠的，還得穿插要角的回憶來調味，所以當八強選手被要求用一道菜來呈現自己的人生，我便知道：背景故事來了！