【明報文章】家庭料理是我童年回憶重要的一塊，一年365晚，母親做的家常菜式難免重複，為了讓家人吃不厭，偶爾會來個變奏，忽然興起做西式扒餐配意粉，亦有季節性菜單，如大熱天時煮冬瓜粒湯飯，冷天做一大鍋臘味糯米飯、邊滾邊吃的枝竹牛腩煲等。有時簡單如一人一隻「燶邊」荷包蛋，放在熱飯上，澆一點豉油拌蛋汁就好下飯。有一道菜，不論哪個日子端出來也必定大受歡迎，大人孩子也會多添半碗飯，那便是咖喱。