【明報文章】公司飯堂有類似兩餸飯選項，比外面廉價，屬一大德政；外賣倒有難度，曾被職員反問，怎麼器具不設間隔？若自攜餐具為環保標準，那另買飯盒可是一種浪費？反正下肚後混在一起，拉出來都是一樣；然而另一糾結，難道價格便宜就不該善待味蕾？歸根結柢，中菜模式才是不利外帶的原因吧。譬如三選二，包括咖喱雞、麻婆豆腐與炒雜菜，無論選哪兩樣，結果都是芡汁混淆，影響口感。當然可反駁若燒味、蝦仁炒蛋與烚青菜的選項，會否好一點？但類似菜單有多少，縱橫兩餸飯店多時，環顧菜式，其實大同小異，港人引以為傲的海上鮮，不會出現，即使有也難被選上，懂吃的自然明白。