【明報專訊】日本和牛被視為牛肉中的極品，但隨着日本物價近年持續上漲，當地人為了節省開支而減少購買高檔和牛，有超市因銷情欠佳而停售和牛；與此同時和牛供應量卻持續增加，導致出現供過於求情况，最新和牛批發價格跌至4年來新低。相反，受日圓下跌影響，和牛出口情况向好，上半年創下新高。