【明報文章】當全世界目光聚焦巴黎，書店豬肉枱也多見了以巴黎為主題的書，隨手拿走一本，是一個旅居巴黎的英國人寫的，寫他走投無路下誤打誤撞，闖進巴黎一家法國高級餐廳當侍應的四年見歷。早在巴黎奧運正式揭幕前的三月，大會舉辦了一場別開生面的賽事，二百名侍應在塞納河畔要捧着托盤鬥快競走兩公里，托盤上有一杯水、咖啡及牛角包，看錄像片段氣氛很歡快，但見到衝線一刻參賽侍應為防盤上食物失平衡，用了另一隻手穩住杯碟，據說這其實是侍應的大忌。