【明報專訊】內地網紅連鎖食肆「楠火鍋」近日陷入食安風波，浙江杭州有消費者在網上發布短片稱，在「楠火鍋」就餐後舌頭變黑，其後再有多名顧客都報稱出現同樣情况，質疑火鍋湯料食材或含有亞硝酸鹽。餐廳負責人解釋是鐵鍋煮辣椒產生反應，不過「楠火鍋」其後致歉，但表示絕不存在網傳亞硝酸鹽等食安問題，將把鍋底樣品送檢以查明原因。