【明報專訊】一直堅持直營模式的海底撈（6862）公布，將着手推行海底撈餐廳的加盟特許經營模式，以多元經營模式進一步推動餐廳網絡的擴張步伐。公司已成立加盟事業部，製定加盟特許經營相關模式細節及商務合作流程。