【明報文章】「代糖」的發明，目的是取代糖。原因是糖有熱量，多吃會增磅。而且糖容易吸收，從而刺激胰臟分泌胰島素，影響血糖，亦影響糖尿病病情。從前就曾經有建議，糖尿病人喝咖啡茶時，要用代糖。