世紀.小食部:燒肉
文章日期:2023年8月21日

【明報文章】約別人去吃「燒肉」,要說清楚是吃「韓燒」(韓式燒肉)、「日燒」(日式燒肉)這些桌上即席燒烤,還是「燒味」(廣東燒臘),免生誤會。我算是挺喜歡桌上即席燒烤的人;除了光顧燒肉店,家裏還放了燒肉店用的夾子。有時會買肉塊回家,自行在廚房切片、燒烤。

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