【明報專訊】曾獲得2013年世界技能大賽餐飲服務項目團體綜合賽冠軍的香港調酒師袁志威，為讓太太打發時間，去年在廣州恩寧路開「微醺便利店」，主打DIY雞尾酒，因生意愈做愈有，已擴充至「一街三舖」，各有主打，有飲酒有日本料理也有會員店，還每個月捐出10%營業額做公益，「取之於民，用之於民」。