【明報文章】友人曾在離島開餐廳，一手包辦廚房與前台；讚歎職業noble，對方不以為然。廚藝天賦是上天最好的禮物，醫生或救人性命，好的大廚能提升生活質素。想長命百歲，劣食大半生，抑或嘗盡珍饈，折壽十年？