【明報專訊】近期不少行業都大嘆請人難，以調酒員來說，除了因為經歷新冠疫情而流失，以及需要長時間培訓之外，其勞力密集的工作方式，亦恐怕是令人卻步的原因之一。有本地初創公司研發出一部自動調酒機，認為大部分勞力密集的工作應該交由機器代勞，讓調酒員主要負責表演式調酒、與顧客交流等高增值工作。