【明報專訊】飲酒容易傷肝，是因為酒精被胃和小腸吸收，經血液進入肝臟，才會流入其他器官，肝臟是人體代謝分解酒精的前線。有本地企業從牛肝提取解酒酶，研製出一種解酒丸，可以在酒精進入肝臟前就開始分解代謝工作，發揮護肝功效。