【明報專訊】近年「預製菜」（pre-cooked food）於內地蓬勃發展，胡潤研究院本月初與中國國際（佛山）預製菜產業大會組委會合作，首次編製並公布「胡潤中國預製菜生產企業百強榜」，廣東有20家預製菜企業上榜，為各省之最，另一邊廂香港品牌灣仔碼頭和唐宮亦打入百強。