【明報專訊】坊間有肉乾產品被發現含致癌風險。消委會測試市面30款肉乾、肉鬆和肉紙零食樣本的食用安全和營養價值，發現有13款、即逾43%樣本驗出或可致癌污染物「多環芳香烴（PAHs）」，含量最高的「美珍香」盒裝牛肉乾樣本，4種PAHs的總含量超出歐盟上限逾五成；「林真香」豬肉紙樣本驗出禁用獸藥呋喃唑酮（AOZ）的代謝物，含量為每公斤0.95微克。消委會總幹事黃鳳嫺指出，未有證據證明AOZ可致癌，但為保障身體安全，建議消費者避免食用相關產品，又或小心進食次數及分量。