【明報文章】香港與其他海外先進城市一樣，終日給「食評」包圍。正如不是所有評點書刊的文字都可以叫做「書評」，其中有些只屬「讀後感」；這些「食評」大部分都不是「食評」，而是「吃後感」，以個人記述、抒情居多，分析者少。一篇評論最重要的元素，就是評論者分析評論對象的能力。評論者沒有相關分析能力的話，也許仍可以寫出時人風潮；但其筆力，恐未能撰成一家之言。