【明報專訊】海產業面對消耗量大、過度捕撈和環境污染等問題，大趨勢都是逐漸由人工養殖取代捕撈，甚至嘗試由戶外轉到室內。有本地初創企業近一年多一直在研究室內養蟹，兼且加上人工智能影像辨識技術，目的就是要在最佳時間採蟹，走高增值路線。