【明報專訊】傳統「香港製造」買少見少，屹立本港80年的老字號「悅和醬園」不但保留傳統天然生曬的古法釀造醬油，標榜是本港唯一獲有機認證的豉油廠及自設蒸餾酒廠的醬園，每年為本港生產300萬公升醬油，每月存倉5萬公升米酒。