【明報專訊】鄰近沙頭角的客家古村荔枝窩，近年積極復耕及活化，除種植本地咖啡豆等農作物，亦有藝術家就地取材，利用荔枝窩野生植物「埔姜」加工成茶葉和天然護膚品，亦有藝術家在鄰村蛤塘「尋到寶」，利用村內重植果樹所得的時令水果加入茶葉，製成流行飲品「康普茶」。負責活化計劃的港大團隊期望將活化荔枝窩的經驗推展至鄰近的梅子林及蛤塘兩村，並計劃設立露營場地，從荒廢數十年的客家村落發掘更多鄉村復育的模式。