【明報文章】某個到健身室的上午，滴着汗水看見對面大廈的廣告招牌，寫着「貓咪女僕Cafe」，筆者和教練均驚訝地說：「原來香港仲有女僕Cafe？」這就是經濟版「每道微小市場」系列的開端。簡單來說就是一個「自肥」計劃，藉此機會發掘自己有興趣，在現今社會上缺乏大眾關注，卻又值得留意的一些微小市場。