【明報專訊】新冠病毒疫情帶挈外賣、外帶等風氣迅速冒起，於去年初創辦的新加坡過江龍、連鎖咖啡店Flash Coffee正好迎合潮流，主打「Grab-and-Go 」概念，一年間已在亞洲多地開設過百間分店，最新於上環開設本港第一間分店。集團香港董事總經理Jonathan Tsao表示，未來一個月將在港多開3家分店，並預計明年中本港分店數目或增至50家。