洗碗工兼任「執枱專員」 食肆:成本增一成
文章日期:2021年3月5日

【明報專訊】政府要求餐飲業務處所昨起須設「執枱專員」執枱和清潔餐桌及隔板,否則須確保員工執枱後用酒精搓手液、洗手或換手套。有茶餐廳員工昨午執枱後即為客人落單及送餐,該店老闆隨後安排洗碗工在繁忙時段任「執枱專員」,預經營成本將增一成;另有食肆表示僅兩名樓面員工,唯有戴手套執枱後,洗手或用酒精搓手液。

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