素漢堡高鈉 最高達每日攝取量七成 平均較牛肉漢堡包高兩成
文章日期:2021年2月18日

【明報專訊】不少人因健康或環保等原因加入素食行列,消委會聯同食物安全中心檢測食肆素菜樣本發現,素漢堡包是各類素菜中鈉含量最高的,每100克平均含420毫克鈉,比牛肉漢堡包高出兩成;而10個素漢堡樣本當中,鈉含量最高的一份有1400毫克,比一份麥當勞「芝士安格斯」高逾四成,食一份相等於一個成年人每日鈉攝取量約七成。消委會提醒勿以為所有素菜必屬健康食品而不知節制,長期過量攝入鈉會增加患高血壓風險。

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