話你知:新冠怕熱不怕冷 4℃可活兩周
文章日期:2020年8月14日

【明報專訊】深圳發現巴西進口急凍雞翼表面的樣本對新型冠狀病毒核酸檢測呈陽性,但病毒是生是死仍未明。香港大學醫學院公共衛生學院公共衛生實驗室科學分部主任潘烈文指出,新冠病毒不怕冷只怕熱,在70℃環境下生存少於5分鐘,但在4℃或以下生存時間數以星期計,料如病毒在食物急凍一刻仍存活,急凍期間可生存很長時間。

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