「藍帶靚媽」蔣怡出食譜
文章日期:2020年7月13日

【明報專訊】模特兒出身的蔣怡(Coco)在倫敦藍帶廚藝學院畢業,又是家人的「主廚」。最近她聯同6名星級名廚,在新書《氣炸鍋食譜》示範共40款菜式。被封為「藍帶靚媽」的Coco說:「氣炸鍋煮食可代替油炸食物,比較方便、省時和健康。例如整蝦多士配泰式沾醬,只要預先準備好現成蝦膠,混合少許洋葱調味,釀在多士上然後放入鍋,最後準備醬汁,約需20分鐘就可以完成一個簡單小食。」Coco的食譜備中英文版方便易學,相信連家傭姐姐也可以一學即曉。

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