【明報專訊】社企「廚尊」去年6月籌組開店之時，正值反修例運動開始。來自新加坡的創辦人許承俊曾因示威令經營更困難、政府資助額不足，去年8月曾考慮腰斬計劃；當他經過示威現場，目睹很多年輕臉孔，想起香港仍有很多殘疾的年輕人需要幫助，毅然決定經營下去。縱使現時每月虧損50萬元，他仍希望投放資源培訓殘疾人士，協助他們日後投身職場。